当前位置:西部巴士养生蚕豆和虾可以一起吃吗?蚕豆和虾一起吃好吗?
蚕豆和虾可以一起吃吗?蚕豆和虾一起吃好吗?
2022-11-23

眼下正是虾和蚕豆上市的季节,两种食物都是心头爱,但是虾和蚕豆都有听过过敏的事件,蚕豆和虾可以一起吃吗?蚕豆和虾一起吃好吗?

虾和蚕豆可以一起吃吗

两者是可以同时吃的,但是对虾过敏以及患有蚕豆病的人不可以食用。

虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

成熟蚕豆内的固体物质含量是未成熟蚕豆的3倍以上,因此成熟蚕豆的热量、蛋白质、矿物质和某些维生素远较未成熟的高,但未成熟的蚕豆为维生素A、维生素C的上等来源。蚕豆中有大量的蛋白质,并且氨基酸种类齐全,特别是赖氨酸丰富。